功效作用

　　任何东西都是有两面性的，食物如此而药物更是如此。黑芝麻是养生食疗界的宠儿同样也存在着副作用。黑芝麻虽然有乌发功效，但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。

　　黑芝麻在民间是一种传统的营养滋补品，很多人都把它奉为上品，事实上也确实如此。100g黑芝麻中含蛋白质21.9克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质，但脂肪就有61.7克，是含油大户。因为黑芝麻因为脂肪比例高，所以过量食用黑芝麻肯定会摄入更多脂肪从而引起消化不良，腹部不适，或者严重点可能腹泻。长期过量吃黑芝麻，如果代谢不太好的朋友也有可能引起皮肤油腻、油脂分泌过多、肥胖。

　　黑芝麻丰富的膳食纤维具有润肠通便的作用，丰富的维生素E，能防止过氧化脂质队皮肤的危害，可使皮肤光洁滋润。黑芝麻所含丰富的不饱和脂肪酸中的亚油酸，具有调节胆固醇的作用。丰富蛋白质、矿物质成分让黑芝麻具有一定的补益作用。所以说黑芝麻营养价值较高。中医认为:黑芝麻是一种强壮剂，有润肠，补气血、生津、通乳、养发、长肌肉、填脑髓、强筋骨等功效。

　　虽然黑芝麻中含有丰富的维生素，例如维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，其中的营养成分也是合成络氨酸酶的辅助材料，所以很早就有人说，吃黑芝麻可以乌发，不过其实并不是吃黑芝麻就有显著的乌发效果，其也只是辅助作用。真正黑芝麻的含量，微乎其微，大部分都是其它东西和杂七杂八的添加剂。弄得不好，身体沒补好，别的毛病倒补出来了。

　　黑芝麻易腹泻、慢性肠胃炎、火气大者不宜吃黑芝麻。黑芝麻若未经咀嚼容易黏在胃壁上，可能会造成胃痛。容易嘴破、出血的人，也尽量少吃炒过的黑芝麻，以免症状加重。根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。返回搜狐，查看更多